HACCP(ハサップ)の考え方を取り入れ、問題を事前に発見し改善する工程管理を行っております。
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安心してお客様にお届けできるよう、生産者の顔が見える食材料の調達・管理を行っております。また地域のものを使用した旬の食材を使用しています。
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施設ごとのニーズに合わせて個別対応いたします。また季節に合わせたメニューも提供しております。
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日々の情報を共有し、ボリュームと品質を考えた細やかな献立づくりを行っています。
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アレルギーをお持ちの方にはできる限り近い栄養素で置き換えるなど、一人ひとりに合わせて対応しております。
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